הכריך של שישי בצהריים הוא הכריך הכי טעים בשבוע. כשכל הבית מתמלא בריחות בישולי השבת והרעב מתגנב, מתחילים לחטט בסירים ולמצוא אוצרות: מטבוחה חריפה שסיימה להתבשל, חצילים מטוגנים רגע לפני שהם נכנסים לרוטב, ואולי איזו טחינה לימונית.
אם יש לכם מזל, אולי גם מחכה לכם לחמניית חלה שזה עתה יצאה מהתנור ואם לא, גם זו של הסופר מושלמת למשימה. ואז מתחילים לבנות אותו: פותחים את הלחם הטרי ומתחילים לשים את הסלטים, טונה וגם קצת לימון כבוש בצד ויש לכם כריך שישי מושלם לפתוח איתו את הסופ"ש.
כריך טונה ומטבוחה של שישי בצהריים
כריך שישי בצהריים עם מטבוחה וטונה (צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)
מחשבון המרות
- 1 לחמניה או שתי פרוסות חלה
- 2-3 פרוסהחציל מטוגן
- 2 כפותסלט מטבוחה
- 1 פלפל חריף מטוגן
- 1 קופסאטונה בשמן זית
- מעטלימון כבוש קצוץ
איך מכינים שישי בצהריים: כריך טונה ומטבוחה?
- 1פורסים את הלחמניה ומורחים מטבוחה.
- 2מניחים חציל מטוגן ועליו טונה. מניחים פלפל חריף ירוק שלם וסוגרים את הכריך.
- 3מגישים לצד לימון כבוש.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה