Primary Advertiser

כשסיר הפתיתים הופך ברגע לארוחת צהריים שלמה ומזינה

בשיתוף סטארקיסט

עודכן לאחרונה: 26.10.2021 / 12:47

הילדים בבית ונגמרו לכם הרעיונות מה להכין להם לארוחת הצהריים? גייסנו את עז תלם למשימה והוא רק פתח מזווה ותוך 10 דקות העמיד סיר פתיתים מופלא בסגנון טוניסאי עם רוטב עגבניות, טונה וזיתים שכל המשפחה זללה בהנאה

תבשיל פתיתים עם טונה, עגבניות וזיתים. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
10 דקות עבודה ויש לכם ארוחת צהריים מזינה ועשירה לכל המשפחה. תבשיל פתיתים וטונה/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

הקיץ כאן, המסגרות הסתיימו ואיתם הצהרונים. אז מה מכינים לארוחת צהריים לילדים רעבים? איך גורמים לזה לקרות בכמה דקות ובלי לצאת למסע קניות?

פותחים מקרר ומזווה ושולפים חבילת פתיתים, טונה, זיתים, עגבניות ובצל. 10 דקות עבודה ועוד 15 דקות בישול ויש לכם ארוחת צהריים מזינה ועשירה חלבון, שאין ילד שלא ילקק מהצלחת.

תבשיל פתיתים בסגנון טוניסאי

מתכון מאת: עז תלם

תבשיל פתיתים עם טונה, עגבניות וזיתים. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
תבשיל פתיתים עם טונה, עגבניות וזיתים/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

    • 3פחיותטונה בשמן זית (140 גרם לפחית שימורים)
    • 1בצל בגודל בינוני, חתוך לקוביות
    • 1כפיתמלח גס
    • 2כפותרסק עגבניות
    • 1כפיתפפריקה מתוקה
    • 1חבילהפתיתים (500 גרם)
    • 1חופןזיתי קלמטה או כל זית שאוהבים, מגולענים
    • 3-4עגבניות מגוררות על פומפייה
    • ½צרורפטרוזיליה קצוץ דק
    • ½2 כוסותמים

אופן ההכנה

איך מכינים מתכון לפתיתים: תבשיל פתיתים בסגנון טוניסאי?

  • 1
    מסננים את הטונה מהשמן לתוך קערה ושומרים אותו.
  • 2
    שמים בערך חצי מכמות השמן שסוננה בסיר בגודל בינוני מעל להבה בינונית (אפשר להשתמש בכל השמן ואפשר רק בחלק לפי העדפתכם). מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת המלח ומטגנים אגב ערבוב 6-8 דקות עד שהבצל מתרכך ומתחיל להזהיב.
  • 3
    מוסיפים לסיר את הטונה ומפוררים אותה היטב. מטגנים יחד 2-3 דקות נוספות.
  • 4
    מוסיפים את הרסק והפפריקה ומטגנים אגב ערבוב חצי דקה.
  • 5
    שופכים פנימה את הפתיתים ומטגנים תוך כדי ערבוב מתמיד, בערך 2 דקות עד שהם מצופים היטב בשמן ומעורבבים עם שאר המרכיבים.
  • 6
    יוצקים את המים, מוסיפים את הזיתים, הפטרוזיליה והעגבניות המגוררות ומביאים לרתיחה. טועמים את נוזלי הבישול, הם צריכים להיות מלוחים. אם לא מרגישים את המלח, מוסיפים עוד לפי הצורך.
  • 7
    מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר במכסה ומנמיכים את האש. מבשלים מעל להבה נמוכה 15 דקות, עד שכל הנוזלים נספגו בפתיתים. .
  • 8
    מסירים את המכסה, מערבבים ומגישים חם. ניתן בהגשה להוסיף עוד זיתים ועוד עשבי תיבול קצוצים טריים.
    תבשיל פתיתים עם טונה, עגבניות וזיתים/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
עז תלם, בשיתוף סטארקיסט

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully