הפשטידה הזו היא טייק על מאפה הפסטה האהוב, רק שהפעם את הפסטה מחליפות אטריות הנודלס - אטריות אורז רחבות שיחד עם טונה, בצל, פטריות וגבינה צהובה יוצרות מאפה זהוב, עשיר וטעים ללא גלוטן.
אז אם גם אתם שוברים את הראש בחיפוש אחר מתכונים טעימים לארוחות משפחתיות בימי חג הפסח, המתכון הזה הוא כל מה אתם צריכים.
פשטידת אטריות אורז עם טונה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1חבילהנודלס אורז, אטריות אורז רחבות (250-300 גרם)
- 2כפותשמן זית
- 1בצל בינוני, קצוץ
- 2שיני שום כתושות
- 2גבעולי סלרי קצוצים
- 1סלסלתפטריות שמפניון חתוכות לקוביות
- 1חופןעשבי תיבול קצוצים ((פטרוזיליה / כוסברה / בזיליקום / בצל ירוק)
- 2קופסאותטונה בשמן זית מסוננות
- 1כפיתמלח
- ¼כפיתפלפל שחור גרוס
- קורטפפריקה חריפה (לא חובה)
- 1קופסאשמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 2ביצים
- 1כוסגבינה צהובה מגוררת+ עוד קצת לפיזור לפני האפייה
- ¼כוספירורי לחם
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פשטידת אטריות אורז עם טונה?
- 1מבשלים את אטריות האורז הרחבות לפי הוראות היצרן.
- 2מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים קלות תבנית בגודל בינוני.
- 3מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל, השום והסלרי כ-5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה.
- 4מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עוד כ-4 דקות עד שהן מתחילות להתכווץ. מעבירים את תכולת המחבת לקערה גדולה.
- 5מוסיפים לקערה את עשבי התיבול, הטונה, התבלינים, השמנת לבישול, הביצים והגבינה ומערבבים היטב.
- 6מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים. מפזרים מעל את פירורי הלחם ועוד חופן גבינה צהובה מגוררת ואופים 20 דקות או עד שהמאפה מזהיב. מגישים מיד.
פשטידת אטריות אורז, טונה ופטריות/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן