תבשילי הקארי העשירים והארומטיים הם בסיס נהדר לאינספור מנות, אבל חכו ותראו מה קורה כשמשלבים בין טונה מקופסת שימורים שיש לכולנו תמיד במזווה המטבח לבין התבשיל ההודי - זו הולכת להיות הארוחה הכי טעימה, זריזה ומספקת שתכינו.
רוטב סמיך ועשיר בתבלינים חמים עם צ'אנקים של טונה מעל אורז לבן ומעט כוסברה לסיום. לא תמיד צריך לרוץ לקצב או להפשיר בשר כדי ליהנות מארוחה פשוט טעימה.
תבשיל קארי טונה זריז
מצרכים למתכון
לקארי טונה:
- 2כפותשמן זית
- 1יחידהבצל קטן קצוץ
- 3שינישום כתושות
- 1כפיתגראם מסאלה
- 1כפיתפפריקה מתוקה
- 1כפיתכמון
- ½כפיתכורכום
- 1כפיתמלח
- ¼כפיתפלפל שחור
- 2יחידותפלפלים אדומים מתוקים (א בשני צבעים), חתוכים לקוביות
- 2קופסאותטונה בשמן צמחי, מסוננות
- 1פחיתעגבניות מרוסקות (400 מ"ל)
- 250מ״לשמנת לבישול 15% מיכל
הגשה
- אורז מבושל
- כוסברה קצוצה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים תבשיל קארי טונה זריז?
- 1מחממים את השמן בסיר או מחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום, תוך כדי ערבוב, עד שהם מתחילים להתרכך ולהזהיב.
- 2מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 2 דקות.
- 3מוסיפים את קוביות הפלפלים, מערבבים ומטגנים כ-5 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
- 4אחרי שסיננו היטב את הטונה, מוסיפים גם אותה ומערבבים. מנסים לשמור על צ'אנקים גדולים.
- 5יוצקים לסיר את העגבניות המרוסקות והשמנת לבישול, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות נוספות. טועמים ומתקנים את התיבול.
- 6מפזרים כוסברה ומגישים את התבשיל מיד עם אורז.