• לטונה במשרה תאילנדית:

  • 1 פחיתטונה בשמן זית
  • 4 כפותרוטב דגים
  • 2 יחידותליים טרי או לימון אחד (מגררים את הקליפה וסוחטים את המיץ)
  • 5 ס"משורש ג'ינג'ר קלוף וחתוך לקוביות
  • ½1 כפותדבש
  • 1 כפיתשמן שומשום
  • ½ כפיתמלח

• לסלט:

  • 1 כוסעלי כוסברה
  • 1 כוסעלי נענע
  • 1 כוסעלי בזיליקום
  • 1 גזר חתוך לז'וליינים (גפרורים)
  • 2 מלפפונים פרוסים באלכסון
  • 1 בצל סגול פרוסות דק
  • 1 כוסעגבניות שרי חתוכות לרבעים

• להגשה:

  • 1 חסה אמריקאית מופרדת לעלים
  • ½ כוסבוטנים קלויים וקצוצים
  • 2 פלפלים חריפים אדומים, פרוסים דק

איך מכינים סלט טונה תאילנדי?

• 1מערבבים את הטונה עם השמן מהקופסא ושאר מרכיבי המשרה בקערה, כולל גרידת הליים והמיץ שלו. משרים בטמפרטורת החדר לשעה.
• 2מוסיפים לטונה עם הרוטב את מרכיבי הסלט ומערבבים.
• 3מגישים בתוך סירות של עלי חסה, מפזרים מעל בוטנים קצוצים ופרוסות צ'ילי ומגישים.

  פיצוץ של טעמים אסיתיים (צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)