לפעמים כל מה שמתחשק לנו זה ארוחה זריזה, טעימה משביעה ואם אפשר גם מזינה - המנה הזו עונה על כל הדרישות ובקלות.
בלי ללכלך כלים, מכניסים הכל לסיר אחד - פסטה עם עגבניות, טונה ותבלינים וכולם מתבשלים יחד. במהלך הבישול סופגת הפסטה את כל טעמי הרוטב וזה יתרון נוסף לבישול בסיר אחד, מלבד החיסכון בכלים כמובן.
טיפ: התיבול במתכון פיקנטי מעט ומאוד מחמיא לטעמי הטונה והעגבניות, אם אתם רוצים להכין את המנה לילדים שאינם אוכלים אוכל מאוד מתובל או חריף, הורידו את הפלפל החריף והוסיפו צ'ילי גרוס רק לפי מידת חריפות רצויה.
פסטה עם טונה בסיר אחד
- 10 דקות עבודה
- 20 דקות סה"כ
- קלי קלות
- 2 סועדים
מצרכים
לפסטה טונה בסיר אחד:
- ½ חבילהפסטה פוזילי או קונכיות גדולות (250 גרם)
- ¼ כוסשמן זית
- 4 שיני שום פרוסות
- ½ פלפל חריף ירוק חתוך לפרוסות דקות (לא חובה)
- ½ כףצ'ילי גרוס (אפשר פחות, לפי מידת חריפות רצויה)
- 1 כףכמון
- 1 כפיתמלח
- 1 כףפפריקה מתוקה גדושה
- 1 כףרסק עגבניות גדושה
- 5 עגבניות חתוכות לקוביות בגודל בינוני
- 2 קופסאותטונה בשמן זית
- מים רותחים
להגשה:
- עלי בזיליקום או אורגנו טריים
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים פסטה עם טונה בסיר אחד?
- 1במחבת רחבה, או סיר סוטאז' מניחים את כל המרכיבים כולל הפסטה, מלבד הטונה ורסק העגבניות. מטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות .
- 2מוסיפים את הרסק ואת הטונה ומערבבים היטב.
- 3מנמיכים את גובה הלהבה ומוסיפים מים רותחים כ- 4 ס"מ מעל גובה הפסטה. מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה-בינונית ללא כיסוי, עד שהפסטה מוכנה והנוזלים הצטמצמו לכדי רוטב סמיך.
- 4מגישים עם עלי בזיליקום או אורגנו טריים.
ארוחה שהיא הברקה. פסטה עם טונה בסיר אחד(צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)