לפעמים כל מה שמתחשק לנו זה ארוחה זריזה, טעימה משביעה ואם אפשר גם מזינה - המנה הזו עונה על כל הדרישות ובקלות.
בלי ללכלך כלים, מכניסים הכל לסיר אחד - פסטה עם עגבניות, טונה ותבלינים וכולם מתבשלים יחד. במהלך הבישול סופגת הפסטה את כל טעמי הרוטב וזה יתרון נוסף לבישול בסיר אחד, מלבד החיסכון בכלים כמובן.
טיפ: התיבול במתכון פיקנטי מעט ומאוד מחמיא לטעמי הטונה והעגבניות, אם אתם רוצים להכין את המנה לילדים שאינם אוכלים אוכל מאוד מתובל או חריף, הורידו את הפלפל החריף והוסיפו צ'ילי גרוס רק לפי מידת חריפות רצויה.
פסטה עם טונה בסיר אחד
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לפסטה טונה בסיר אחד:
- ½חבילהפסטה פוזילי או קונכיות גדולות (250 גרם)
- ¼כוסשמן זית
- 4שיני שום פרוסות
- ½פלפל חריף ירוק חתוך לפרוסות דקות (לא חובה)
- ½כףצ'ילי גרוס (אפשר פחות, לפי מידת חריפות רצויה)
- 1כףכמון
- 1כפיתמלח
- 1כףפפריקה מתוקה גדושה
- 1כףרסק עגבניות גדושה
- 5עגבניות חתוכות לקוביות בגודל בינוני
- 2קופסאותטונה בשמן זית
- מים רותחים
הגשה
- עלי בזיליקום או אורגנו טריים
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פסטה עם טונה בסיר אחד?
- 1במחבת רחבה, או סיר סוטאז' מניחים את כל המרכיבים כולל הפסטה, מלבד הטונה ורסק העגבניות. מטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות .
- 2מוסיפים את הרסק ואת הטונה ומערבבים היטב.
- 3מנמיכים את גובה הלהבה ומוסיפים מים רותחים כ- 4 ס"מ מעל גובה הפסטה. מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה-בינונית ללא כיסוי, עד שהפסטה מוכנה והנוזלים הצטמצמו לכדי רוטב סמיך.
- 4מגישים עם עלי בזיליקום או אורגנו טריים.
ארוחה שהיא הברקה. פסטה עם טונה בסיר אחד/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן