אינס ינאי במתכון לקציצות מעקודה שנהוג גם לכנות מחאמר. לקציצות תפוחי האדמה, הביצים ועשבי תיבול היא מוסיפה הפעם תוספת חלבון של טונה וגם תוספת טעימה של אפונה וגזר.
אם אתם מחפשים ארוחת צהריים קלילה או ערב שהילדים יאהבו במיוחד, המתכון הזה בדיוק בשבילכם. את הקציצות ניתן לאפות בתנור עם תרסיס שמן או לטגן עד השחמה במחבת והן טעימות מאוד לצד סלט או אפילו בפיתה עם טחינה וירקות טריים.
קציצות מעקודה עם טונה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 4תפוחי אדמה - קלופים ומבשולים
- 2ביצים
- 2קופסאותטונה בשמן - מסוננות
- ½כוסאפונה וגזר (משומרים)
- ¼כוספטרוזיליה קצוצה דק
- 2שיני שום כתושות
- 1כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
- ½כוסקמח תופח
- תרסיס שמן לאפייה בתנור או שמן קנולה לטיגון
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קציצות מעקודה עם טונה?
- 1מועכים את תפוחי האדמה לפירה עם הביצים.
- 2מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- 3בעזרת שתי כפות יוצרים קציצות שטוחות מעט ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה. מרססים בתרסיס שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות כ- 25 דקות. לחילופין מטגנים בשמן לא עמוק משני הצדדים עד השחמה.