בואו נודה על האמת, רובנו מתים על סושי, אך נרתעים להכין אותו בבית. למה? לא חסרות סיבות. ראשית, לא תמיד יש לנו בבית את מוצרי הגלם האמיתיים ודגים טריים. שנית, זה תמיד מרגיש כמו טרחה גדולה מדי, לעמוד ולגלגל סושי, בעיקר עבור מי שניחן בידיים שמאליות, שחושש שזה אף פעם לא ייראה כמו הדבר האמיתי.
ובכן, יש לנו בשבילכם את המתכון המושלם, שמדלג בקלילות מעל שתי המשוכות האלה. את סנדוויצ'וני הסושי האלה אין צורך לגלגל, קיפול אחד מריבוע למשולש, זה כל מה שנדרש מכם. שנית, מלית הטונה, שהופכת עם שדרוג קל של ניונז לספייסי טונה, תמיד זמינה לכם, לא צריך להתחיל להתארגן על דגים טריים, היא תמיד שם, במזווה, מחכה לרגע הנכון.
ספייסי טונה סושי סנדוויץ'
מתכון מאת:
קל להכנה,4 יחידות
מצרכים למתכון
- 4אצות נורי
- 2כוסותאורז סושי
- 4כוסותמים
למלית:
- 2קופסאותטונה סטארקיסט במים, מסוננות
- 1בצל סגול קטן קצוץ
- 4כפותמיונז
- 2-3כפותרוטב סויה
- 1כפיתרוטב צ'ילי חריף (לא חובה)
הגשה
- 2מלפפונים פרוסים למקלות
- בצל ירוק קצוץ
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים ספייסי טונה סושי סנדוויץ'?
- 1מכינים את האורז: מביאים את האורז והמים לרתיחה ומבשלים כ-12 דקות עד שכל המים נספגים והאורז רך. שומרים מכוסה בצד.
- 2מכינים את המלית: מערבבים בקערה את כל המרכיבים לתערובת אחידה.
- 3מרכיבים את כריכי הסושי: מניחים על משטח עבודה מרופד בנייר אפייה אצת נורי עם הצד המבריק כלפי מטה. בעזרת ידיים רטובות יוצרים ריבוע של אורז בגודל כ-9 ס"מ במרכז האצה. מניחים מעל ממלית הטונה ומעליו כמה מקלות מלפפון ובצל ירוק קצוץ. מכסים בכמות נוספת של האורז. מרטיבים קלות את קצוות הנורי וסוגרים מעל התוספות למעטפה. סוגרים את נייר האפייה מעל הכריך ומהדקים (אפשר עם חוט קשירה).
- 4חותכים את הכריכים חצי-חצי במרכז (יחד עם נייר האפייה) ומגישים מיד.