אתם לא מאמינים איך הטונה מקופסאת השימורים הופכת לחריימה הכי טעים שאכלתם. היא פשוט נועדה להכנס לרוטב האדום והפיקנטי.
חוץ מהטעם, היתרון הגדול של המנה הזו, היא שמכינים אותה ממרכיבים שיש בכל מכולת שכונתית או אפילו במזווה בבבית. תוך פחות מעשרים דקות, מתקבל סיר עם חריימה טונה ברוטב עשיר וסמיך, שחובה לשים בלחמניית חלה רכה וטרייה שתספוג לתוכה את כל הטעמים.
חריימה טונה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לחריימה:
- ¼כוסשמן זית
- 5שיני שום פרוסות
- 1גזר פרוס בקולפן לרצועות דקות
- 1פלפל חריף ירוק פרוס לאורכו
- 2יחידותפלפל חריף מיובש
- 2כפותרסק עגבניות
- 1כףפפריקה מתוקה
- 1כמון
- 1כפיתמלח
- 1כוסמים
- 2קופסאותטונה בשמן זית
- 1כוסעלי כוסברה קצוצים
הגשה
- 2לחמניות חלה
- 4-6פרוסותחציל מטוגנות/ אפויות
- בצל ירוק קצוץ
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים חריימה טונה?
- 1מחממים סיר רחב ושטוח (סוטאז') עם שמן הזית. מוסיפים שום, גזר ופלפלים ומטגנים תוך כדי ערבוב כ- 3 דקות.
- 2מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים יבשים, מערבבים ומטגנים 2 דקות נוספות.
- 3יוצקים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הטונה, מערבבים ומעבירים לחום נמוך.
- 4מפזרים כוסברה מעל ומבשלים ללא כיסוי כ-8 דקות.
- 5מגישים חם בלחמניית חלה עם פרוסות חציל מטוגנות/ אפויות ובצל ירוק קצוץ .
חריימה טונה בלחמנייה/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן